上火？别怕！最强食疗来了，不错的哟！

姚小平

一、肝火

* v4 X1 ^! c# c8 s' F

肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。

去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

1、川贝母冰糖梨盅

+ f9 U8 Y, W" ^4 f( z$ E

/ W# X/ V  k+ W. `  V

! A- @9 D! v/ O0 u: G) J: L6 H

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

/ ^/ Z) _' a( `4 ]) {

做法：

①雪梨洗净。

②川贝母捣碎。

③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

④将川贝母分成两份分别放入。

⑤将40克冰糖分成两份分别放入。

⑥在梨盅内加入少许水。

⑦用牙签固定，放入蒸锅中。

⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

姚小平

2、枸杞菊花茶

$ f1 s$ y7 `3 Q. h

食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。

* C4 i, g6 _4 x

做法：

①准备好胎菊花和枸杞。

②在烧水壶里注入些水。

③摁下开关，将水烧开。

④将烧开的水倒入容器里。

⑤放入准备好的胎菊花。

⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。

姚小平

二、胃火

胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。

1、雪梨萝卜汁

7 q( R! j" K; u" g" X

7 p9 B0 n! @+ k6 N) e. [/ f+ P

食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

做法：

①先把雪梨、萝卜洗净去皮。

②把萝卜切成小块。

③放到搅拌机里。

④雪梨切成小块。

⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

⑥用1键搅打20秒即可。

⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

姚小平

% n# g2 R% [; z5 }& Y. E

2、绿豆粥

% [, ?  Z+ `- a7 q

& J+ t, Y' S. E. \/ g

食材：绿豆300g、水适量。

% ]+ h4 G8 w7 v5 [4 b

做法：

①绿豆适量。

②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。

③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。

④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。

⑤大火煮开后转小火继续煮。

⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。

⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！

# I: W+ s/ @/ {7 C

姚小平

! ~, J* y$ ?9 ~1 T0 Z7 v7 u

三、肺火

肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

8 w% p, ?) c4 C- }

1、枸杞猪肝菠菜粥

, z& J4 ~  r% d& C  g' V

$ c9 n6 B, ?7 C8 z

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

①大米洗干净熬成粥。

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

姚小平

  M- _+ y# I! Y

2、清火猪肺汤

9 p2 z+ F! s. \3 r5 q: b% i4 x& f9 p

$ d) }) K& O6 k. [' D

食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。

' m$ u. |: d- ?0 Y; U3 k6 }* \

做法：

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。

②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。

& T- ~. r0 n/ P# O

姚小平

% f9 v) e5 S6 v
% z9 _. N5 e" l7 [: N5 q

四、心火

9 h1 K: P% @8 I/ G0 X3 @

心火：口腔溃疡、失眠。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

' {2 j4 t" g7 Y+ g4 b

1、胡萝卜菊花粥

食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法：

①准备好大米、胡萝卜、菊花。

②菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒。

③大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。

④倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。

⑤加入菊花，煮5分钟。

⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

3 R" R" Q) B  G2 [$ I

姚小平

2、百合莲子大枣粥

# M* s& B* V! z; j- u9 w/ ?

. _) `! u- }% w8 z, G

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

  h8 m- v- ?( D, ~/ ?

做法：

①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。

④备好莲子、糯米和大米。

⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。

⑥设定粥档，开启。

⑦当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。

⑧趁热搅拌均匀即可。