质优价平的食用香料--八角，玉桂，

姚德泉广西 · 发表于 2012-7-21 09:42:20

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【别名】八角，大茴、大茴香。# Y  U0 l% w% E0 h1 }
　　【性味】性温，味甘辛。
6 Q# G. X& D( y( f3 D" K　　【归经】归脾、肾经。) G: ~; |0 |7 l  s8 r
　　【功效】散寒，理气，开胃。5 \9 _2 U0 L0 x6 M* r+ q
　　宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。' h( {, J+ w( Z5 K8 h3 J- J2 c
　　忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 1 ?& b: }# i: H( I2 u7 a
2.原料介绍
: m" e' O$ Q/ r: k5 x# ~3 f3 ?　　八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
* \+ U( Q* Y7 C' e$ w. _　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 / w) C# e# ?5 h* f' O
3.营养分析+ B4 g: Z- j  a& X' I# r5 H
　　果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。7 \0 j, E+ q/ Y
　　①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；4 ]! ]  Y8 k: w3 `
　　②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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家乡地处全国主要八角，玉桂产地边界，每年5到10月能提供优质平价的一手八角原料，另有优质的玉桂皮。欢迎各位宗亲咨询！13925924823，QQ：470185696，联系人：姚德泉：

姚德泉广西 · 发表于 2012-7-21 15:37:13

天然阳光晒八角

成品大红八角

姚双全 · 发表于 2012-7-21 16:09:24

德泉宗亲应该是营销高手吧？

安乐寺姚波 · 发表于 2012-7-21 16:44:24

回复 1# 姚德泉广西

八角在西南地区用量不大.这就像四川的花椒.有的地方根本就不用.这里就卤菜里面有一点.

姚德泉广西 · 发表于 2012-7-21 17:18:14

主要是销往：东北地区：黑龙江吉林辽宁，华北地区：内蒙河北山西北京天津，西北地区：
陕西甘肃青海宁夏新疆，华东地区：山东安徽浙江福建江苏江西上海，华中地区：河南湖南湖北，西南地区：云南贵州四川西藏重庆。其中东北，华北和华东及西北为主。

姚小平 · 发表于 2012-7-22 16:49:01

回复 5# 姚德泉广西

:victory: :victory: :handshake

姚德泉广西 · 发表于 2012-7-24 15:39:13

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