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1 ^" ^1 e& Y. W 西红柿,别看它小,不起眼。其实它给我们带来的益处还大着呢!& ^7 f' N l+ x4 R
据研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。% o8 r2 d# S/ i1 f. x/ g( V
西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化 的功能,对肾炎患者有利尿作用。* G+ U( w# O) f, \- v6 W; v
近年来科学家发现,西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。
o. k, {3 [% `6 E' k2 U, P/ ^ 高血压患者每天早晨食西红柿200克,可降血压;3 O% X# V3 E5 F4 m
夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用;
* S5 l5 R* s. j& w q# R% I4 k2 }2 a9 d 牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月,能够起到止血的作用;' J! W6 K6 Q3 c# r
消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化;; s' a# I- k5 J0 x4 }( L
西红柿和西瓜汁混合服用,可治发烧烦渴; |
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