安溪茶 安溪文明的象征

闽南姚斌

安溪茶

6 B; ^/ I; i9 S& _* F, S        茶乡文化蕴茶香
" {. @$ v4 |( h0 D+ ?   
    　 你想了解茶吗？到安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。
1 e0 Q3 r9 H4 O! s8 {     　 安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。
1 ]# P7 F9 U) @2 J6 a     　 12月17日至19日，安溪将举办中国茶都（安溪）茶文化旅游节和首届中国安溪铁观音乌龙茶节。届时，安溪茶文化的魅力必将带给你无限美的享受。
1 F; M1 j/ ?* ?3 r      　 茶叶大观园
  {' N; ~( r) H6 H" W# ]9 Y    　 为不断丰富安溪茶文化，茶乡人将祖国乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中，从而形成安溪中国茶叶大观园。大观园荟萃各种各样的茶文化，可谓一部茶的百科全书。
     　 “茶叶品种园”种植着国内外50多种名茶良种。步入品种园，你将一眼览尽茶树之精华，铁观音、大红袍、龙井、碧螺春……“对歌台”上，你可欣赏到“阿牛哥”与“阿诗玛”清脆的男女茶歌对唱，体味古朴淳厚的原始茶歌的神韵。“茶作坊”里，你可目睹世界名茶铁观音制作的整个工艺流程，亦可自己动手制作一泡芳香的铁观音。“民俗馆”里，陈列着安溪人民各个历史时期的生产生活用品。在“国际茶艺表演厅”，你可以边品茗、边欣赏独具一格的安溪茶艺，也可欣赏唐朝、清朝、日本、韩国、台湾、杭州、苏州、广东等古今中外、各具特色、不同风格的茶艺表演和茶歌茶舞。“茶餐厅”里，有以安溪乌龙茶为佐料配制的50多道茶肴。“茶叶博物馆”展示的是中华五千年的茶文化史，身置其中，你将了解到国内各种茶叶、茶具及其产地、制作方法，以及相关的茶艺、茶文化。
3 ~# v2 D4 V* k) V2 y     　 茶艺与茶道
0 O7 G# w3 o5 E' z     　 到安溪，你可别忘了欣赏融传统技艺与现代风韵为一体的安溪茶艺，体味“纯、雅、礼、和”的茶道精神。茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。
    　 安溪茶艺以名茶铁观音沏泡技巧为典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊“神韵”。叮咚作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的安溪茶艺小姐款款有序出场，她们行云流水般的动作向你展示沏泡乌龙茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……
8 t) g1 t9 V2 b# L! X8 H    　 谈到安溪茶道精神，不能不提到安溪茶艺导师李波韵。他从安溪茶文化中提炼出了他的茶道精神理念：纯、雅、礼、和。纯为茶艺之本，意为茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯；雅为茶艺之韵，意为沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵；礼为茶艺之德，意为感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊；和为茶艺之道，意为人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
. j+ ?! Z# h! z    　 李波韵认为，茶艺应了解茶性，尊重当地民俗，掌握最佳泡饮方法，茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序，动作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品尝的过程中得到美的享受。茶作为人类灵魂的饮品，蕴含着人的精神文化现象，使人与自然的对话变为现实。现在，安溪茶艺已不再停留在表演的层面上，而是涉及到茶学、美学、礼仪学等方面，包括茶艺环境、茶艺音乐、茶艺人才选拔等。
$ Z( Y5 t! U0 y% p    　 在李波韵的指导下，传达“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念的安溪茶艺受到高度赞扬，上海人称它是安溪“茶乡一绝”，《解放日报》主编丁锡满以“嫩柳池塘初拂水”之句赞美安溪茶艺，首都文艺届称之为“中国文化之精品”，茶业界将其与日本茶道、韩国茶道并称国际三大茶道。
( i3 \5 j' p: R" B3 v    　 安溪是茶的故乡，也是歌的故乡，勤劳纯朴的安溪人世代传唱着多情善感的茶歌。早在1988年，安溪就成功地举办了安溪乌龙茶“铁观音杯”全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《乌龙茶的传说》流传于安溪民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也“志寄茶韵、笔唤乡情”，留下许多赞美安溪乌龙茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。

( ~- L2 M$ l- j) v) |" K5 d( y    　 茶文化景观
; J" m% q3 W# `9 A    　 走进安溪，茶文化景观遍布。铁观音发源地西坪的茶园层层叠叠，满目青翠，到处是茶的海洋、绿的世界，茶叶的芳香沁人心脾。大坪生态观光茶园是全国最美最好的生态风光茶园，茶山形态秀丽，绿色无边，还有最原始的茶歌对唱。
5 f! K$ N( g' }+ p3 x/ Q    　 近年来，安溪人正努力把浓厚的茶文化和优美的自然风光介绍给世人。他们已规划推出休闲度假、古迹览寻和生态探幽等四条以茶文化为特色的黄金旅游线路，并新建茶叶公园、茶博览馆和生态茶园等一大批茶文化旅游景区、景点，形成具有茶乡特色的茶文化旅游整体。
    　 在今年的全国旅游商品交易会上，安溪茶文化之旅被确定为全国三条茶文化旅游黄金线路之一。目前，安溪正设想通过漳泉肖铁路和省道205线、306线把厦门、泉州（安溪）、武夷山三地连成一个融海交文化、茶乡文化和山水文化为一体的福建旅游文化金三角，构建福建21世纪最有特色、最有吸引力的黄金旅游线路，推动安溪茶文化旅游产业的发展。
    　 欲知天下茶，请到安溪游。茶文化之旅定能让你忘情山水间，陶醉在浓浓茶香和醇厚的茶文化之中。

姚广南

姚小平

梧州六堡茶
- W1 q1 ~0 d" @! V2 |! q' x6 j    六堡茶是广西所特有的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区，而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名，故称六堡茶，年产量约为三万余担，除部分内销外(多销往北京、江浙一带，日前在北京举行的第五届中国国际茶业博览会上，梧州一筐紧压六堡茶（42公斤）拍卖出50万元的价格就足以证明，六堡茶的品牌在北京打响，为开拓北方市场及国际市场奠定了一定的基础。），大部分用于出口，销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。

, H1 U( X; q9 P- X    近年来，梧州市通过种苗、资金扶持等措施，着力推进六堡茶专业村、专业镇建设。全市六堡茶种植面积达2.09万亩，作为六堡茶核心原产地的六堡镇和狮寨镇茶园面积从原来的不足0.5万亩发展到现在的1.25万亩。鼓励企业做大做强，梧州茶厂目前年生产能力达4000吨，获得了全国、自治区供销合作社重点龙头企业称号，全市六堡茶企业的设计产能由2004年的4900吨提高到1万吨。梧州市引进苍梧六堡茶业有限公司、梧州千河茶业有限公司进驻六堡镇，从原种茶苗培育、茶园基地建设和茶叶生产加工等方面对六堡茶进行高标准、全方位的产业化开发。苍梧六堡茶业有限公司的茶叶加工项目已成功投产，建立50多亩六堡茶原种苗木大棚繁育基地，2007年育苗面积达到100亩，产茶苗2000万株。由福建永安市东方晶体有限公司投资1.2亿元的梧州千年六堡茶生产加工项目已开工建设。现在，全市六堡茶加工企业从原来的4家增加到22家，企业从业人员达到2300多人。
/ N+ J5 Y+ {  l& R; `     六堡茶收藏越久越好。是可以喝的古董。

闽南姚斌

梧州六堡茶
    六堡茶是广西所特有的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的 ...
姚小平 发表于 2011-11-8 15:31

/ l0 M) b. e4 S" O! ~
就是你带去萍乡的那玩意儿？

姚小平

我带有去.不过给你喝的是茶宝.又有人叫珍珠茶.实际是茶虫屎.比茶叶贵.

姚广南

茶虫屎.比茶叶贵.  :lol

姚德泉广西

姚小平

回复 6# 姚广南


6 `, {* d! x/ D- u5 J& p   好的 卖到差不多二千元一斤。你说呢，不过比茶叶耐泡。

姚元周

我不太喝茶，但对茶很感兴趣。