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8 Q& M# I+ L) N& y* i/ ]7 q①少吃高热量食物和含糖饮料,尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。
7 W/ D/ W! u, q②油炸、烧焦的食物:致癌物杂环胺,存在于烧焦、烧煳的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆等富含蛋白质的食物中。致癌物苯并芘,高温导致脂肪分解产生,少食油炸、烟熏、烘烤食品。9 h7 K- {4 q. q* w* w$ w$ I. }' s
③致癌物丙烯醇胺,常在淀粉类食物烘烤过程中产生,如烧焦的面包、烧焦的蛋糕、烤焦的饼干等。
% Y* B" a8 Q" L, L! ^④限制红肉摄入,避免吃加工肉类:每周吃红肉不超过一斤,加工肉类如腊肉、鱼干越少吃越好。
% o+ l7 M q; P8 Y `⑤饮酒能导致多种癌症的发生,为了预防癌症,不要饮酒。( g% F& C5 Y3 y
⑥少食腌制食品,蔬菜要腌制20天以上,亚硝酸盐才会下降。9 R% ^: [/ I n8 v8 D/ N3 q$ B4 t
⑦少吃盐,每天吃盐不超过5克。$ u* Z6 y0 u; Q- D
⑧少吃用盐加工的食品,避免吃发霉的谷物。 |
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