【药食同源】5月这个蔬菜要抓紧吃堪称“三高克星”！

姚氏御医

  k$ D# G# B5 n5 g5 S        中医认为：空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；养生保健中医主任姚明明介绍说：适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有辅助治疗效果。现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

1、清热解毒
6 b& y8 L9 u: H0 R空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。
, s2 E, V7 J# g- u2、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
0 |" s6 R+ M& T" ?8 p+ w3、通便抗癌
2 o$ P: x# m7 H8 X  \空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。
& B; G# g9 H9 l9 Z# Q( \4、洁齿防龋，润泽皮肤
% `- n0 h$ ]: J! i9 \" F5 T空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
( @; J1 p& s# F, s- t7 V5、增强体质
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。