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本帖最后由 姚氏御医 于 2021-5-4 05:39 编辑 3 ~) i. w$ n. G! F
! b8 w+ P& f, I. G: J' K' p 祖国医学常讲究药食同源,药食同源不难理解,既是美味的食材,也是功效强大的药材,在日常生活中最为典型的就是山药啦。可今天要给宗亲们介绍的并不是山药,但它同样也是生活中常见的一种食材——猪皮。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。猪皮,一般宗亲们都对它不太感兴趣,觉得还是猪肉来的更实惠些。而且,很多宗亲在做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,这样真是太可惜了!下面有请养生保健中医主任姚明明给您仔细讲解猪皮的营养价值!
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8 z% Y( @3 p/ } m1 @* ]- o# o①活血补血:猪皮味甘性凉,能活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。. ~8 u/ \& a r& k8 V
②补充维生素:猪皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
3 Y6 V2 k) r! p/ N; V③美容:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
. [' C* D. c7 I( ~1 [0 [- Q* t④提高免疫力:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪皮可补充营养,提高机体免疫力。
' J& U2 ?" B m2 k! t" B9 y9 _⑤抗衰老:经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。' C: K: A6 T0 r- q$ e! ~$ G2 Q
⑥强筋壮骨:还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。
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猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。宗亲们!现代科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
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