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本帖最后由 姚建华126 于 2018-6-5 22:38 编辑 - ?4 D. m% J P% r. Z; M
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1994年出生的姚鑫城,是莪山畲族乡中门民族村人。他曾经当过兵,也做过快递小老板,如今摇身一变,开起了桐庐鑫诚食品有限公司,成了畲乡山哈老家客黄金粽的“掌门人”。2017年端午节前后,他的黄金粽销售产量高达25万只,这数字让他惊喜,因为黄金粽作为畲乡的特色农产品正被越来越多的人认可。突发奇想 有了做黄金粽的念头 每年的端午节,莪山畲族乡的畲民们都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。作为畲族人,他们制作的粽子与市面上的大不相同。畲乡百姓将这种粽子称为黄金粽。可以说,作为土生土长的莪山人,姚鑫城是吃着黄金粽长大的。
5 E8 P* u' p2 x 2011年,姚鑫城走出了山村,参军入伍。在部队的日子里,尽管训练强度足以让他累得趴下,封闭式的管理让他渴望自由,但这一切,随着时间的流逝都渐渐成为了习惯。唯独家乡的黄金粽让他牵挂无比。0 d) X) X4 Y: f& r1 z% y* P
每逢佳节倍思亲。端午佳节,部队也有粽子吃,枣粽、豆沙粽、肉粽……口味虽多,但唯独没有黄金粽。看着围坐在食堂战友们津津有味地吃着粽子,姚鑫城却食之无味,内心对黄金粽的思念愈来愈强。
3 y* O# s$ ~* f, d7 V9 m- r 2013年12月,姚鑫城回到了家乡。得知儿子回家,他的妈妈一早就准备了食材。看着一个个小巧玲珑的黄金粽在母亲的手中包出,放入大铁锅烧煮。锅内不停翻滚的水声,咕噜咕噜地响着,他一如当年那个毛头小子,焦急地在锅边打转,等待着黄金粽出锅。
7 J" {7 U# ?7 f; R* Z8 C* ~ 剥开外面一层香气扑鼻的粽叶,那一口喷香糯软的黄金粽对于刚退伍的他来说是家的象征。那一次,姚鑫城一连吃了5个,吃得肚子鼓鼓的才满足。" d! r6 H6 ~& A) r# V) {( K
想起这两年在他乡对黄金粽的思念,姚鑫城有些黯然神伤,脑海中闪过一个念头:如果远在他乡也能吃到黄金棕,多好!
w; g) Z2 o0 m H 这一念头犹如一颗种子在姚鑫城的内心深处悄然种下。退伍后,姚鑫城干起了快递。他在诸暨承包了一块区域,自己既是送货的快递小哥,又是快递的小老板。5 y9 [' G8 x G/ M) C: v
送快递上门、上门收快递、加班加点发快递……无论刮风下雨、严寒酷暑,20岁出头的姚鑫城并没有被累疲惫和压力打垮,而是用肩膀扛起了自己的快递事业。在大伙眼里,这是个勤快的小伙子,也是个头脑灵活的小老板。短短3年时间,他就与快递行业的不少老板熟识了。让他意想不到的是,正是这三年时间积累的人脉,让他在之后的黄金粽创业生涯风声水起。
9 R& V$ K4 `* l) W2 j& `初次尝试 黄金粽一炮打响0 {! C. B0 b3 K! w+ R8 {
那是2016年的一天,正忙于收快递的姚鑫城接到了老爸的电话。原来,近几年畲乡在大力梳理挖掘民族文化,饮食文化也是其中一块。那会,畲乡正在寻找黄金粽的传承人,身为中门民族村书记的老爸想到了自己爱吃黄金粽的儿子。
' M7 H- ~. L! g 得知家乡在干的这一件大事,姚鑫城内心激动又有些犹豫。因为那时,他的快递事业也干得有声有色。深思熟虑后,姚鑫城毅然回到了家乡。他说,做黄金粽承载着家乡的希望,让家乡的农产品走出大山,为家乡干实事是一种骄傲,更是一种责任。
% h9 A( r) I/ Q' L, E% P# c 虽然妈妈做的黄金粽味道鲜美,但姚鑫城深知,进入市场的黄金粽必须有一个精准的配方。制作黄金粽,最难的是黄金灰与水的配比,它直接影响着黄金粽的口感。在妈妈的指导下,这个只知道吃黄金粽的孩子第一次接触它的制作方法,并把舌尖作为最好的“检测仪器”,不厌其烦地摸索口感最佳的配比。一次次的换比例,一次次的品尝,姚鑫城笑称自己的舌头已麻木,便四处抓朋友品尝。功夫不负有心人,经历了无数次的尝试后,黄金粽的秘方正式出炉了。这让姚鑫城欣喜万分,也第一次品尝了坚持不懈带来成功的喜悦。
' x7 Q$ a+ ?, L& T/ Q/ A2 x 然而,这黄金粽不止是市面上销售得普通粽子,而是承载着畲乡饮食文化特色的农产品。这一点,姚鑫城了然于心,由此产生的压力可想而知。抱着忐忑的心情,在乡政府的鼎力支持推广下,黄金粽“颤抖”着走向了市场。令人感到意外的是,“争气”的黄金粽一炮打响,仅端午前后的短短一个月,销售产量高达15万只。
* o( h7 `: B2 W$ j0 A; O" B 这个数字给姚鑫城带来了沉甸甸的喜悦:那是付出汗水后获得回报的愉悦,是一种劳动的快乐,更是一种成功的欣慰!$ Q8 H( t5 x1 B
这一年,他获得了“2016杭州·浙西十佳旅游创客”的荣誉称号。同时,姚鑫城内心做大做强黄金粽的信心更足了。 H4 H) T- w8 j( k& u, A
创办公司 黄金粽事业红红火火1 ]3 ?" H6 w% ?% {
他把自己定位于“农二代”,“创二代”,决心传承畲乡的饮食文化,立志把畲乡黄金粽这款农产品带出山里,走向更广阔的市场,踏踏实实地为家乡干点实事。
9 {& T# W) w9 Y' Y 接下来的一年,姚鑫城把所有的心思花在了这外貌看似普通的黄金粽上。0 g1 f0 w5 i* {/ {# M
经过2016年的初次尝试,黄金粽在市场抢占了一席之地,对畲乡来说也是特色农产品跨出的坚实一步。为了做大做强黄金粽,姚鑫城创立了桐庐鑫诚食品有限公司,建立了规范的工厂,并配备了锅炉、消毒机等设施。
; a( E T9 Z2 V* I 另一边,姚鑫城在黄金粽推广上下足了功夫。“三月三”畲族文化节、红曲酒节、竹笋节……今年,在畲乡的节庆活动中,现场展示包裹、品尝黄金粽深受游客喜爱,同时也吸引了网易直播向场外的观众推介。
& O6 U- L) e/ i2 q 桐庐农博会、杭州食话栏目、国际电子商务博览会……一有机会,姚鑫城便带着黄金粽四处奔波,向各地朋友讲述黄金粽的故事以及民族文化。/ u5 M \1 [( `& q( T# Z0 h
不知不觉中,黄金粽走到了外地,尤其是杭州、上海等游客的内心。一个又一个订单纷纷向姚鑫城砸来,直把他砸得喘不过气来。# K% L4 ?& N% \; g, z; m$ }
“我姐姐一看到粽子就头晕,我一看到粽子就想睡觉。”采访姚鑫城已是端午节后,此次黄金粽销售旺季暂时告一段落,这位皮肤黝黑的小伙子虽然面带微笑,脸上却掩饰不住倦意。' |$ E% w) ?+ J5 ^# H0 k( L; ^
从今年4月中旬起,这个位于中门民族村的“黄金粽”厂房就开足了马力,掌舵的姚鑫城也迎来了最繁忙、最“黑暗”的赶货生活。
. d' d% F6 z: R 为了确保黄金粽的品质以及能顺利发货,每一道工序,他都全程参与和监管。凌晨5点开始,当大家还沉浸在梦乡时,他开始了一天的工作。早上半天,洗米、浸米、包裹、包装、消毒,下午打包、发货、送货,傍晚亲自送畲乡裹粽的大妈回家,晚上继续煮粽、包装。每天15000个的出货量,每隔5小时换煮一批黄金粽,姚鑫城几乎没有一个完整的睡眠,只在煮粽期间躺在沙发上小憩一会。5 ^# u7 D. W0 G+ n4 |4 Y
“今年的黄金粽订单多来自于快递公司,许多都是在异乡的桐庐人。希望明年会有更多的外地游客能吃到黄金粽。”说起对未来的打算,姚鑫城已经有了规划:开家实体店,线上线下同时销售,扩大经营规模,让黄金粽成为畲乡文化的一块金字招牌!5 a/ ?. Q* k0 r
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