『健康养生』揭秘温家宝总理的饮食十二字诀

姚元周

国家事务虽然劳心劳力，但是健康的饮食习惯会助总理工作一臂之力。
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9 r: c, R$ m6 @. N5 X& t6 f3 i5 x     温家宝总理到基层视察的时候，对饭菜质量的要求很简单：“清清淡淡，汤汤水水，热热乎乎”。这12个字虽然简单、简朴，但很有科学道理。

    “清清淡淡”的意思就是要少油少盐 。在21世纪的中国，肥胖人群剧增，高血压发病率逐年增高。在诱发肥胖和高血压的危险因素中，油盐摄入过量是重要的膳食因素。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。

) @1 s! I2 [5 N. x) D5 H; v' ^% d$ c+ l    “汤汤水水”是说应当降低食物的能量密度。水分大的食物能量密度比较低，如蔬菜含有90%以上的水，水果的水分含量也接近90%。米粥中含水超过90%，米饭是70%左右，而馒头是55%左右。显然，喝些“汤汤水水”的粥，要比全部吃馒头、米饭所获得的能量少。
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/ j* B7 D% z0 ]  _: E     此外，用餐之前和用餐中补充一些水分，还有利于让吞咽后的食物吸水膨胀，可以增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，有效预防肥胖。

+ a% y3 E% O" w7 d7 i2 s    “热热乎乎”是指温度适中，使肠胃感觉舒适。中国自古以来就提倡老人的食物要温热一些，使肠胃感觉舒适。食用过烫的食物会损害消化道，而过凉的食物同样也会妨碍消化。（文章摘自 《心脑养生智慧》 作者：洪昭光）

姚木平

呵呵，学习了！

姚元周

谢谢木平宗亲阅览。