三月三地菜煮鸡蛋

姚赛

每年三月三是我们湖南省邵阳市齐菜煮鸡蛋的日子，今天是三月三，我今天早上5点47分起床，天还没有亮。然后快步向我每天锻炼身体的佘湖山跑去，我到山上看到锻炼身体的人不多，我慢慢的开始锻炼，认真的把早操做好。
   我慢步下山开始寻找地菜，地菜又名齐菜，

　荠菜的功效与作用

　　荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

　　1、治痢疾。

　　2、治阳症水肿。

　　3、治肿满、腹大，四肢枯瘦，小便涩浊。

　　4、治内伤吐血。

　　5、治崩漏及月经过多。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

　　6、治暴赤眼、疼痛碜涩。

　　7、治眼生翳膜。

　　8、预防癌症。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

　　9、缓解夜盲症。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

　　10、促进胃肠蠕动，荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

　　11、荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

　　12、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效，我一面呼吸着春天带来的新鲜空气，一年之季在于春，一天之季在于晨，漫步在田野上收集地菜，今天由于我起来早，采集地菜的人不多，我很快就采好了一把地菜，我把采集好的地菜拿到池塘洗干净，开始回家。今天晚上下班回家就可以吃到我妈妈煮的地菜煮鸡蛋了。顺便借助网络向全国宗亲介绍湖南邵阳风土人情，把地菜的功能介绍给全国宗亲。

姚士俊

谢谢宗亲分享，学习了