我家的柿子熟了

六安姚远铸

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秋风一起，柿子就成熟了

柿子树上，一个个红橙橙的大柿子，挂满了枝头，坠的树枝都直往下压，小风一吹，整个树梢都微微颤。

从树上拧一个熟透的柿子下来，托在手心里，感觉软软的。咬开一个小口，用力吸里面的柿子肉，就能感到像小舌头似地果肉，甜滋滋、滑溜溜，回味无穷。

六安姚远铸

姚中东 发表于 2013-11-4 13:18
一般的柿子特涩，不用脱涩既能食用的品种好极了，我也种了一株不用脱涩的柿子，第一年结果，成熟后我还没尝 ...

我家侧房门前栽种了两棵柿子树柿子也不是很涩的，泛红了就可以吃了，不用脱涩处理的，去年只结了几十个，今年结了200来个！到现在还没采摘完呢！

1、 柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃

　　2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

　　3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　4、另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　糖尿病人勿食。柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　另外，柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

六安姚远铸

姚绍弦 发表于 2013-11-4 17:48
才200个？太少了！等到能够超出2000个的时候，请通知一下绍弦啊！我最好吃柿子了，我专程会过来的。

谢谢绍弦宗亲的跟帖关注200个柿子不少了呀，我也喜爱吃柿子的，少吃为妙，不宜多啊不用等到结出2000个，只要能结出500个，我就通知你来我家吃柿子

姚先登

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六安姚远铸 发表于 2013-11-6 14:20
谢谢绍弦宗亲的跟帖关注200个柿子不少了呀，我也喜爱吃柿子的，少吃为妙，不宜多啊不用等到结出2000个， ...

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我也报个名，我从小就很喜欢吃柿子，现在依然喜欢。想去参加“姚氏宗亲品柿子大聚会”。哈哈！{:soso_e113:}

六安姚远铸

姚先登 发表于 2013-11-6 14:35
我也报个名，我从小就很喜欢吃柿子，现在依然喜欢。想去参加“姚氏宗亲品柿子大聚会”。哈哈！{:soso_e ...

' ^  l1 C! w, b! b, l{:soso_e113:}欢迎大家来品柿子{:soso_e183:}

六安姚远铸

安徽姚文正 发表于 2013-11-6 16:17
我家的小柿树就结了几个

) D3 b; b+ T( ^) f/ M  C# w我家的柿子树也从小长成大树的，嫌结少了，你再等两年就硕果累累了，到那时你就会为柿子结多了而烦恼{:soso_e113:}

卧龙姚建中

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$ x- Z8 \3 C5 M# C' o- H( |" o把1#文字展开写，能成一篇很好的散文！

姚昕玥

:loveliness:好想吃啊！

六安姚远铸

卧龙姚建中 发表于 2013-10-6 10:56
( i8 ?9 t6 t0 Y2 H; Q把1#文字展开写，能成一篇很好的散文！

/ D+ V. p! W7 J( G8 k两句描述而已，谢谢建中宗亲指教{:soso_e183:}{:soso_e113:}

六安姚远铸

姚昕玥 发表于 2013-10-6 12:07
) M6 @' ~* x2 \) P; ]好想吃啊！

想吃可以空投几个过去，可是木有飞机啊{:soso_e113:}

姚中东

一般的柿子特涩，不用脱涩既能食用的品种好极了，我也种了一株不用脱涩的柿子，第一年结果，成熟后我还没尝一口，就被瓜分了。呵呵！主要是果实太少，不足十枚。

姚绍弦

姚昕玥 发表于 2013-10-6 12:07
8 e1 b; O" }% g8 W* p) d好想吃啊！

$ R0 P! B9 g& s  Q   才200个？太少了！等到能够超出2000个的时候，请通知一下绍弦啊！我最好吃柿子了，我专程会过来的。