“东方橄榄油”山茶油--绿色健康食品

姚德泉广西

山茶油

茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶树籽油。 山茶是山区的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。

方法一：压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。

方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。

茶籽油的功效

1.  改善血液循环

2.  促进消化

3.  增强内分泌

4.  强化骨髂

5.  防辐射

6.  抗衰老

7.  保护皮肤

8.  防眼角皱纹

9.  美白护肤

10.     治疗暗疮

11.     保持女性的体态美

12.     补充维生素

13.     减肥功效

茶籽油主要由脂肪酸组成(%)

1.油酸78-86

2.亚油酸7-10

3.亚麻酸0.2-0.8

4.棕榈酸8-10

5.硬脂酸1.5-3.5

在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。

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营养价值
油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油”美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。