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标题: 中国人使用筷子的十二种忌讳、你懂多少 [打印本页]
作者: 老兔子    时间: 2011-6-21 21:39
标题: 中国人使用筷子的十二种忌讳、你懂多少
　　中国 人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为"箸"，日常 生活 当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
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　　1、三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫"三长两短"。其意思是代表" 死亡 "。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。5 l( l  M8 w; G5 }2 Y3 R

  _, t2 E/ e. i8 H1 y4 X" j/ j　　2、仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫"骂大街"。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人． & d1 i- r8 O% _! Y) u# X5 Z& k* l5 E
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　　3、品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下＊的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 5 D" U$ R$ P# V& j
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　　4、击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下＊的事情，被他人所不齿。 ! F$ _/ B2 e1 V  R! M) I, x0 o2 i
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　　5、执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
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. \+ P- l* }4 v　　6、迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同"迷箸巡城"相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
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/ J; {5 k4 ?1 p8 j2 g* B- I$ u　　7、泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 ; h8 r* ], s" U/ A0 F  o0 _) H6 U
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　　8、颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 - n2 z7 c+ x, Q$ S
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　　9、定海神针：在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
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/ S4 j9 \% Q9 E* y0 E, v  i1 C　　10、当众上香：则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
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　　11、交＊十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交＊放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打＊子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打＊子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打＊子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 % e: Y  L, M! i- u* F1 t7 m

0 f) T  E8 V6 b  V% G; g0 t　　12、落地惊神：所谓"落地惊神"的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
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9 q% d  H8 G# a# ~# @! U! P　　以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
作者: 姚中东    时间: 2011-6-22 09:34
还真不知道使用筷子还有这么多讲究，学习了。
作者: pszyyao    时间: 2011-6-22 10:29
回复 1# 老兔子
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) V- }% `9 S6 A5 y/ C4 J    各地或多或少都有这些讲究，特别是世家和传统家庭，日本人亦然。现代人，现在的孩子，有没有这样教，听不听教，不了然。
$ n. z  D7 }4 q  G. }    一个人的举动，有时是一个细节，常常显示他有家教还是没家教、有修养还是欠修养。
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-6-22 11:05
学习学习。:victory:
作者: 姚小平    时间: 2011-6-22 14:14
学习了！
作者: ydw35    时间: 2012-4-16 15:29
這是家教，不僅僅是個人表現，也代表你家庭。3 X6 ~& m  @- j9 @
非常重要。好帖，受教了。
作者: 姚元周    时间: 2012-5-5 18:45
好帖，受教育了。



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