姚氏宗亲网
标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物 [打印本页]
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-6-3 12:50
标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物
稔子酒
稔子又名山稔、岗稔，俗称“山乳” ，稔 【拼音】：[rěn] 稔子。
稔”字广东、广西方言读音为[niān]，如：稔子[niān zǐ]。 * M5 p, c0 A) M8 |3 t: J
,是生长在山上的一种野果,六月初开花于七致八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷.
# Y3 l5 E+ N- f j2 ~1 ` "乡下人的补血汁,城里人的红桃K" 为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、.6 ^- N) n# C( B8 q! L+ i8 l
形态特征：- v2 e" H/ C9 K1 s, ^( ^ O
植株矮小，高1-2米，叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。聚伞花序腋生，花1-3朵，直径约2cm，有红、粉红、白、玫瑰红色，状似梅花，漫山遍野，绚丽多彩。幼枝常呈红色，密披柔毛。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，味甜可食，花期5-7月，果期7-9月。
. D: c- ^% _2 ~ 其果实还可酿造稔子酒..
3 ^% {8 x. G6 D; K; X: `$ E 药用价值：* p) V& M% E7 V
桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值，其根也可入药，药性平，味甘涩，活血通络，收敛止泻，主治风湿骨痛、腰痛；其叶子也有药用价值。小时，每当家人拉肚子，妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝，效果相当好。
* y" ]( z# t4 K- `8 i3 h 桃金娘灌木在粤、闽山野很多，叶对生，夏天开淡红色的花，很好看的。花后结圆形像石榴的紫色果实。有一个别名广东土话叫做“罔拈子”，夏秋之间结子像小石榴，色碧绛，汁紫，味甘，牧童常摘来吃，市上却很少见。 主要分布广东、广西、台湾、福建、湖南、云南、贵州。 主要产自广东、广西、福建。
稔树根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰 弱，耳鸣，遗精。 桃金娘酒[ 配 方 ]
2 k8 p0 @/ K: S桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。 [ 制 法 ]
7 l* G. W/ E9 P+ g! u将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。 [ 功 效 ]
0 |; t: A( I2 Q, X! Y$ q补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。 [ 服 法 ]
. F" x$ W& i. q. t- S早、各一次，每次饮服30毫升。 稔子酒是以稔子干果为主要原料，该品含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用
稔子酒制作方法
4 F) M6 k5 v( G+ f s' y
“十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：
& k3 O; ]2 f, C第一天：
, d7 \5 ]2 ` N* p2 i( ^ 1，选用熟透的稔子，洗净沥干水，凉干待用；2 \; ^1 E# Q* ?4 V: x
+ {/ }# W$ s$ S' a) s1 X- _
2，隔水蒸熟稔子（注意不粘油）；, |% v* T, f$ m/ {! p
- Y5 h$ `. N! J- e0 t 3，拿出晒干；) A0 O8 Z Z( A Y2 [9 \1 g0 b( K
这1-3步就是“一蒸一晒”了。! n w1 ~- n" f9 s P! H
第二天：
; X. n; n- |# [7 Q 1，隔水蒸稔子（水沸后大约10分钟）；
1 ?; D( W" j& u0 D, m0 N0 K1 {9 h; \: E9 _; P# m" T" i
2，拿出晒干；2 U9 {2 Q; t/ d0 G( b; H
这1-2步就是“二蒸二晒”了。
( x" @& K: T8 T( g6 b/ M6 n+ K0 r一天一次，依此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就准备好了。
3 d5 r7 r$ _: P5 G4 s6 l0 ~ l将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入白酒），盖严，浸泡10-15天即成。
/ E9 m7 B4 v: l) }; e5 ?+ r3 {6 f9 r+ s; P3 u. S6 j# P; w
泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。 9 {1 E& P( d n! I/ G) z" t t$ Q
有兴趣的朋友可以联系姚德泉：13925924823，QQ：470185696。
作者: 姚小平 时间: 2012-6-4 11:37
我们这里很多年没人摘来卖了。不过现在棯子树也少了。
作者: 安乐寺姚波 时间: 2012-6-4 13:05
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午端起酒杯还是很美!
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-6-4 17:19
作者: 卧龙姚建中 时间: 2012-6-4 17:37
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
+ a! @, Y8 K/ Y& `0 M1156824942 发表于 2012-6-4 13:05 
3 ^& S/ s* z T7 j$ k8 t. a5 n) U7 ~9 v
2 m3 e# Z1 H9 e( o哈哈哈哈，精妙！
作者: 闽南姚斌 时间: 2012-6-4 17:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
5 b, w: j& G; @- M1156824942 发表于 2012-6-4 13:05
, Y, [- b6 S: x. Q' F
$ {) b! z( k8 m. L7 T+ k
) p `+ m- {8 @* W# ?; d. ~- b 哈哈，我现在不喝酒了。。
作者: 高要姚永昌 时间: 2012-7-26 21:08
回复 6# 闽南姚斌 7 @; a9 y) X# H' a
4 |1 L' i# y/ N+ P" `0 T+ J
J" a0 P6 V w( L+ o" p A 祝贺你戒酒成功！:victory:
作者: 高要姚永昌 时间: 2012-7-26 21:14
作者: 高要姚永昌 时间: 2012-7-26 21:15
作者: 高要姚永昌 时间: 2012-7-26 21:16
真的很好吃的:D
作者: 高要姚永昌 时间: 2012-7-26 21:17
作者: ydw35 时间: 2012-7-27 07:01
臺灣沒有這果子，很新奇喔
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-27 08:42
这是家乡特产！
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-27 15:42
用家乡大米酿制出来的无酒精高度米酒浸成的稔子酒，泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-27 15:45
本帖最后由 姚德泉广西 于 2012-7-27 17:03 编辑
3 J5 j9 x4 Q* }3 J7 `) j
( U. T2 R9 k& c! C" ~) M5 n稔子（又名岗稔、山稔、桃金娘）。为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜；对于肾虚遗精、滑精、尿频、腰肾酸痛、筋骨麻木、手脚抽筋、风湿骨痛、腰肌劳损、神经衰弱、病后体虚、骨软无力、气血亏损、精神疲倦、滋阴阳以及妇女贫血、肾虚、带下特别有效。
作者: 姚小平 时间: 2012-7-27 21:40
回复 6# 闽南姚斌 9 z4 u' P6 Z3 p. j- E, W
8 o& X; e/ ^: O( z
$ r' I, L5 {6 y* M. P
不知真假.反正我见不到.:lol
作者: 闽南姚斌 时间: 2012-7-28 13:08
回复 16# 姚小平 ' z* E0 w( w' T" R5 z
% E8 G5 V9 y1 Z, f* F. a
. K- b, n4 h% w, o- @
这段时间身体很不好。。
作者: 姚小平 时间: 2012-7-28 13:15
回复 17# 闽南姚斌
0 m+ G' u" C* T# w
( r# Y) S% d' Q% |4 v, F3 j8 o. F
那多注意了!没瘦吧?:lol
作者: 卧龙姚建中 时间: 2012-7-28 13:33
回复 17# 闽南姚斌
4 x# d2 G; a4 n- U+ ?5 F: R7 Q" V) a* ?& N5 l
1 V0 g* D% y1 \5 [6 v/ t咋啦？:)" H5 h8 f/ ^& p5 A% F; i$ w
9 r9 s7 }3 v; {1 ?! Z( _/ ?% ~
保重！:handshake
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-28 14:39
斌兄：多注意身体，
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-10-5 11:48
http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=16081186060本人亲自泡制的稔子酒出窑了
作者: 姚炯桂 时间: 2012-10-10 22:21
哥哥，你这么多东东卖……？
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-10-11 11:28
呵呵！这酒女人补血，男人固精壮阳。我现在第天都饮一点点！
作者: 平远姚仕忠 时间: 2012-10-11 11:45
阿泉，平远也有稔子浸米酒的习惯，不过泡好了放上几年味道更独特，口感更好。
作者: 闽南姚斌 时间: 2012-10-11 13:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...# U9 l9 Y) P x# j6 M9 ^9 z, W
1156824942 发表于 2012-6-4 13:05
; w; H$ `( N, U- `( k& X& K5 M
* ?: Z% m% e, Z* ~3 P
哈哈哈。
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-10-11 14:53
作者: 姚小平 时间: 2012-10-13 14:44
回复 闽南姚斌
8 N6 p8 V1 K8 u6 `$ J& D5 B# F/ f9 F& u& M3 n
3 s7 }0 D+ }: U7 B6 B; V2 f咋啦？1 y" W7 L. _0 X4 O* q; G
" S8 ]) C, k. t2 K. `
保重！# w! h! A# ]. ~& m9 ]. y
卧龙姚建中 发表于 2012-7-28 13:33 
0 e. R0 p) C' w8 o( v! D" a+ m4 ^+ n
1 `$ x, o1 T |# |) H7 s Y. V2 { 阿斌应是保重量才对!:lol
作者: 姚德泉广西 时间: 2012-10-14 07:39
作者: 姚德泉广西 时间: 2013-9-27 12:08
9 A: d* o2 r+ V5 B. g) Q
2013年产山稔酒已上市，欢迎选购！
作者: 姚雪筠 时间: 2013-9-27 17:03
以前到处都可见，现在嗯没了，要看要吃得到山里去，开的花有淡淡的西瓜味道，小时候急咯没熟透的也吃，不少小朋友便秘的，呵呵，怀念它的味道
作者: 姚晓娟 时间: 2013-9-27 20:25
还有一种叫万寿子酒 ！{:soso_e113:}
作者: 姚昕玥 时间: 2013-9-27 21:48
+ n8 L, H& K& s9 c% b/ q
2 U j4 S c8 u F
万寿子就是那个弯弯曲曲的果子，有点涩涩的味道那个吧？) J& s( A) D9 p$ A3 \6 M* v
& y* o$ a% {6 Z' l& V+ p: {' K% \
| 欢迎光临 姚氏宗亲网 (https://www.yaogens.cn/portal/) |
Powered by Discuz! X3.2 |