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标题: 值得了解：芹菜的6大药用功效 [打印本页]
作者: 姚先登    时间: 2015-9-17 09:36
标题: 值得了解：芹菜的6大药用功效
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-17 10:21 编辑
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值得了解：芹菜的6大药用功效


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芹菜不但营养丰富，而且具有药用价值。历代的医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

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芹菜有6大药用功效

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1. 芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。


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2. 经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。


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3. 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。


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4. 芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

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5. 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

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6. 由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

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资料来源：凤凰网 凤凰健康栏目

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相关链接：http://fashion.ifeng.com/a/20150916/40128655_1.shtml

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作者: 姚先登    时间: 2015-9-17 09:39
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-17 09:51 编辑 ' S5 m0 z2 c  b4 L% C* V
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教你区分3种芹菜

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水芹菜

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水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

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黄心芹

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在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。

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青芹

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青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。


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资料来源：凤凰网 凤凰健康栏目


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作者: 湖南临湘姚郑保    时间: 2015-9-17 17:24
姚先登 发表于 2015-9-17 09:39
) h' Z' k/ K% g" D# t" R8 z- \! y. Q教你区分3种芹菜
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水芹菜

: L9 y( h+ D0 z6 ]" c好帖,学习了./ B! E; o$ z& z$ q/ G$ ~
作者: 江苏姚翠萍    时间: 2015-9-17 18:28
我家基本是天天吃芹菜，听说过吃芹菜有好处
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作者: 姚先达    时间: 2015-9-17 21:04
吃芹菜好，特别是女同志吃更好！！
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作者: 姚宗泽    时间: 2015-9-18 00:10
姚先登 发表于 2015-9-17 09:390 X6 i  |$ q/ U0 r2 H+ O2 x/ E5 j2 J
教你区分3种芹菜
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水芹菜
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喜欢吃芹菜炒肉，精肉或五花肉都可以。
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作者: 姚先登    时间: 2015-9-18 00:25
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-18 00:26 编辑 4 u3 c* S7 `4 e
姚宗泽 发表于 2015-9-18 00:10) U" I3 L$ Z: Z$ L! Q2 ?
喜欢吃芹菜炒肉，精肉或五花肉都可以。
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本人平时吃芹菜不多，以后要向宗亲们学习，多吃些芹菜，好好保养身体。
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作者: 吉林姚庆财    时间: 2015-9-18 06:01
姚先登 发表于 2015-9-18 00:25
+ a+ e5 Y1 a2 f7 g( O! c3 X# w; m% f本人平时吃芹菜不多，以后要向宗亲们学习，多吃些芹菜，好好保养身体。

0 Q- v- E7 H* a0 @' v我也是不愿意吃芹菜！别的蔬菜都可以，这也是个人的原因了！既然先登二哥说有这么多好处，那就顿顿吃芹菜！) Z4 A: K1 h2 `1 V; ]
作者: 姚先登    时间: 2015-9-18 09:30
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-18 09:36 编辑 % o$ L3 h, q6 j4 k- Z9 P0 Y
吉林姚庆财 发表于 2015-9-18 06:017 R! a; r. A7 h; F/ u' m9 S
我也是不愿意吃芹菜！别的蔬菜都可以，这也是个人的原因了！既然先登二哥说有这么多好处，那就顿顿吃芹菜 ...
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可以讲究一下芹菜的做法，看看怎样做出来是最好吃的。记得小时候，母亲用芹菜煎鸡蛋就挺好吃的，把芹菜切得细细的，加上鸡蛋煎成鸡蛋饼。芹菜炒豆腐也不错，还有芹菜炒牛肉渣卷煎饼吃等等，都属于比较好的吃法。哈哈！ # f( Q% x- }7 X4 c  }% ]: h
作者: 姚慕武    时间: 2015-9-18 20:51
姚先登 发表于 2015-9-18 09:305 s; n8 }, R- [2 o. x6 g1 h
可以讲究一下芹菜的做法，看看怎样做出来是最好吃的。记得小时候，母亲用芹菜煎鸡蛋就挺好吃的，把芹菜切 ...

' v- J; `! O0 q常吃芹菜确实有许多好处。1 T: l' a% z: V
作者: 姚先登    时间: 2015-9-20 15:01
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-20 15:06 编辑 & h# T0 H- w7 ~) d8 `+ M( a% O
姚慕武 发表于 2015-9-18 20:51
* _( D  n% l: ~8 }7 a常吃芹菜确实有许多好处。

# x8 I& r* g" V6 }3 r. Q芹菜在各类蔬菜中属于比较便宜的一种，真可谓物美价廉。在这种物美价廉的蔬菜身上多做些文章，充分发挥其药用功效，增强我们健康的体质，是十分有必要也是非常有意义的。
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