蜂蜜的储存方法和条件
　　 蜂蜜贮存方法：蜂蜜是一种酸性黏稠液体，锌、铁、铝等金属类有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，最好用木桶或缸或用玻璃瓶、陶瓷等容器贮存；蜂蜜具吸水性强和吸异味特性，因此要密封贮存，避免吸水发酵以及串味难以食用；装蜂蜜的器皿，在装蜜前要流水洗刷干净，然后晾干再装蜂蜜；宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的地方保存，温度最好在15-20度度左右，但部分蜂蜜在14度左右会结晶，是属于正常现象，不影响食用和营养。纯正的蜂蜜保质期有多长时间呢？有理论上讲可以放100年不坏（合适的温度与条件），蜂蜜中有强氧化剂，可以杀死细菌，

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