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标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂， [打印本页]
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-21 09:42
标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂，

【别名】八角，大茴、大茴香。
0 Y5 [8 n/ `! O$ Q7 ^' n9 A. _8 y, x8 O　　【性味】性温，味甘辛。
( }4 w/ v7 T) t  g' B( f5 X  O　　【归经】归脾、肾经。
- ~- [/ o# ^  k6 M- j1 m　　【功效】散寒，理气，开胃。
/ \# m4 }! L5 }　　宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。& L) }  I8 \/ T  z$ g0 T
　　忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。
9 D: ~& |' j, G3 a" f2.原料介绍3 {; W9 ]' O" s& ~9 x
　　八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
$ C' G2 R0 k+ @* a+ B　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 % X3 ]4 e! @! i# @' u( \$ d
3.营养分析$ M2 h1 ^# G+ ^  U
　　果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。
- }$ D0 z) F& X7 C* b. S0 j　　①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；
/ ?8 `8 O! a4 {! B! h　　②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。


9 l; @  s9 M" g, Y2 y( u家乡地处全国主要八角，玉桂产地边界，每年5到10月能提供优质平价的一手八角原料，另有优质的玉桂皮。欢迎各位宗亲咨询！13925924823，QQ：470185696，联系人：姚德泉：

作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-21 15:37
天然阳光晒八角
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* w. Y* I# Z7 l/ d成品大红八角0 C! j$ h7 z6 P+ z/ Y
作者: 姚双全    时间: 2012-7-21 16:09
德泉宗亲应该是营销高手吧？
作者: 安乐寺姚波    时间: 2012-7-21 16:44
回复 1# 姚德泉广西 6 S& s; x' \2 p
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    八角在西南地区用量不大.这就像四川的花椒.有的地方根本就不用.这里就卤菜里面有一点.
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-21 17:18
主要是销往：东北地区： 黑龙江 吉林 辽宁 ，  华北地区： 内蒙 河北 山西 北京 天津 ，  西北地区： , N* m6 N3 A+ n; v3 B
陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 ，  华东地区： 山东 安徽 浙江 福建 江苏 江西 上海 ，  华中地区： 河南 湖南 湖北 ， 西南地区： 云南 贵州 四川 西藏 重庆 。其中东北，华北和华东及西北为主。
作者: 姚小平    时间: 2012-7-22 16:49
回复 5# 姚德泉广西
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, ^  R& N9 u# T' h  W+ j; Y) l: d    :victory: :victory: :handshake
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-24 15:39




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