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标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂， [打印本页]

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 09:42
标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂，

【别名】八角，大茴、大茴香。
, P% ?: y9 E. r7 K　　【性味】性温，味甘辛。
9 ~5 U) U; I9 B6 D" e6 m　　【归经】归脾、肾经。
) a) `9 f3 N* O0 f5 J3 h　　【功效】散寒，理气，开胃。
9 u' [; a: R% `; `　　宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。% t7 b. r- S& {8 s) n- `
　　忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 + B+ x" G8 q9 k; F% o9 r$ H% \5 h' a
2.原料介绍( h2 m7 b! G8 P, G  r2 s
　　八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。1 S* g: u+ D$ l) s  F1 @
　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 + v& Y' G0 x3 p8 W& J2 S0 W. I5 A! ^
3.营养分析* t% A: `& r/ U
　　果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。7 a6 {2 m2 A5 q  i7 {9 B0 @6 m
　　①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；
  E6 U' v4 D" y1 ]/ x4 Z$ d1 X　　②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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家乡地处全国主要八角，玉桂产地边界，每年5到10月能提供优质平价的一手八角原料，另有优质的玉桂皮。欢迎各位宗亲咨询！13925924823，QQ：470185696，联系人：姚德泉：

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 15:37

天然阳光晒八角

成品大红八角

作者: 姚双全 时间: 2012-7-21 16:09
德泉宗亲应该是营销高手吧？

作者: 安乐寺姚波 时间: 2012-7-21 16:44
回复 1# 姚德泉广西

八角在西南地区用量不大.这就像四川的花椒.有的地方根本就不用.这里就卤菜里面有一点.

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 17:18
主要是销往：东北地区：黑龙江吉林辽宁，华北地区：内蒙河北山西北京天津，西北地区：
陕西甘肃青海宁夏新疆，华东地区：山东安徽浙江福建江苏江西上海，华中地区：河南湖南湖北，西南地区：云南贵州四川西藏重庆。其中东北，华北和华东及西北为主。

作者: 姚小平 时间: 2012-7-22 16:49
回复 5# 姚德泉广西

:victory: :victory: :handshake

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-24 15:39

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