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标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物 [打印本页]
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-6-3 12:50
标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物

稔子酒

　稔子又名山稔、岗稔，俗称“山乳” ，稔 【拼音】：[rěn]　稔子。

　稔”字广东、广西方言读音为[niān]，如：稔子[niān zǐ]。 ' r) j6 j8 O8 L7 T  b( i
　　,是生长在山上的一种野果,六月初开花于七致八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷. " i# v2 T, r$ ]. r! D) E  x. X
　　"乡下人的补血汁,城里人的红桃K" 为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、.
; ], A: O2 }1 u0 D( o　　形态特征：
6 ?% M& q9 l# T& M) W, q+ ]( k% e. x　　植株矮小，高1-2米，叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。聚伞花序腋生，花1-3朵，直径约2cm，有红、粉红、白、玫瑰红色，状似梅花，漫山遍野，绚丽多彩。幼枝常呈红色，密披柔毛。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，味甜可食，花期5-7月，果期7-9月。
, u+ H  `) |2 A$ z0 V- H$ v* E# K　　其果实还可酿造稔子酒..4 R* \4 J9 }& i. i7 P; o0 U0 T' K5 m
　　药用价值：9 Y9 \+ ~& Q( ^3 T# q& {
　　桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值，其根也可入药，药性平，味甘涩，活血通络，收敛止泻，主治风湿骨痛、腰痛；其叶子也有药用价值。小时，每当家人拉肚子，妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝，效果相当好。
2 Q7 K& z$ m7 V　　桃金娘灌木在粤、闽山野很多，叶对生，夏天开淡红色的花，很好看的。花后结圆形像石榴的紫色果实。有一个别名广东土话叫做“罔拈子”，夏秋之间结子像小石榴，色碧绛，汁紫，味甘，牧童常摘来吃，市上却很少见。     主要分布广东、广西、台湾、福建、湖南、云南、贵州。　　主要产自广东、广西、福建。

   稔树根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰  弱，耳鸣，遗精。 桃金娘酒[ 配 方 ]
: Z0 b# T& u' k9 B  S: g桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。 [ 制 法 ]6 Y$ l* O( k3 C
将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。 [ 功 效 ]( J5 f% I' z; j3 Z: w
补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。 [ 服 法 ]" d. X# x+ l( |# A% f4 Z3 ?( r7 L# ?
早、各一次，每次饮服30毫升。

　　稔子酒是以稔子干果为主要原料，该品含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用

稔子酒制作方法


! C0 m  l& W9 v; v! |. l6 W   “十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：% ?  e; u6 Q: {2 Q" b
第一天：/ Y& V) t* w% t2 D
1，选用熟透的稔子，洗净沥干水，凉干待用；
1 Y1 r# K( ]& k2 E! Z& H, o  }
4 a' x! T" g% ?# |+ h4 J& Q0 q 2，隔水蒸熟稔子（注意不粘油）；
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3 [& N8 T' Q) I 3，拿出晒干；
& a( m9 I  `1 v: b; \这1-3步就是“一蒸一晒”了。
3 A& G3 P. i4 l# w/ j0 C- r1 q' f. ~第二天：% c' f) m$ ~! @/ d8 n  s
1，隔水蒸稔子（水沸后大约10分钟）；
9 }! |3 S# C, g
  {9 e4 S7 T1 s9 j1 _% u4 Q) k 2，拿出晒干；' k* d4 H; n3 G
这1-2步就是“二蒸二晒”了。0 y4 o; ~. g2 D/ Z5 H/ ?: ?
一天一次，依此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就准备好了。( l, M4 n; n  G- q) Y
将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入白酒），盖严，浸泡10-15天即成。
# I, i' b0 N2 I- ?( R% @/ }; D$ e$ g4 L2 k6 I6 R% ~1 j- b* A8 o2 p
泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。
% s% \2 }/ k9 M. L 有兴趣的朋友可以联系姚德泉：13925924823，QQ：470185696。
作者: 姚小平    时间: 2012-6-4 11:37
我们这里很多年没人摘来卖了。不过现在棯子树也少了。
作者: 安乐寺姚波    时间: 2012-6-4 13:05
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午端起酒杯还是很美!
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-6-4 17:19
作者: 卧龙姚建中    时间: 2012-6-4 17:37
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
1 C8 \% ]% W( X; c1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

- c6 j* y7 P0 k# q, e7 O. M2 K+ B' f9 l8 G/ T5 H
. o! x9 M% s) j
哈哈哈哈，精妙！
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-6-4 17:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...; q* A+ y. F3 K( Z
1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

( T: r, n/ V9 {2 A9 v
. P+ A& t" j# c4 i
) l; u5 m, F0 P, t: k   哈哈，我现在不喝酒了。。
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:08
回复 6# 闽南姚斌
3 d) n: V2 z. q# ^. ~+ Z" s$ \5 m0 k/ |

4 @1 V! V% n9 @4 a    祝贺你戒酒成功！:victory:
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:14
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:15
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:16
真的很好吃的:D
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:17
作者: ydw35    时间: 2012-7-27 07:01
臺灣沒有這果子，很新奇喔
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 08:42
这是家乡特产！
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 15:42
用家乡大米酿制出来的无酒精高度米酒浸成的稔子酒，泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 15:45
本帖最后由 姚德泉广西 于 2012-7-27 17:03 编辑 9 v% A& ?" L$ t0 ^! n: y

0 x3 W! ]$ {! `; h稔子（又名岗稔、山稔、桃金娘）。为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜；对于肾虚遗精、滑精、尿频、腰肾酸痛、筋骨麻木、手脚抽筋、风湿骨痛、腰肌劳损、神经衰弱、病后体虚、骨软无力、气血亏损、精神疲倦、滋阴阳以及妇女贫血、肾虚、带下特别有效。
作者: 姚小平    时间: 2012-7-27 21:40
回复 6# 闽南姚斌
( y& O0 D9 O* O% n
3 t3 x7 Y- |5 Q: K7 X! k; g2 N+ t8 C8 c0 Q
    不知真假.反正我见不到.:lol
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-7-28 13:08
回复 16# 姚小平 0 B2 U0 T# o# v5 A; ]1 J5 [8 M

$ o4 i! }  g0 ^# k7 g% e) w5 w# d0 U# z& l2 {
   这段时间身体很不好。。
作者: 姚小平    时间: 2012-7-28 13:15
回复 17# 闽南姚斌 $ c9 w3 c% J' X( Y, ]5 I
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" A/ Y- W' y/ w9 Q, o! x
    那多注意了!没瘦吧?:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2012-7-28 13:33
回复 17# 闽南姚斌 ' Z/ D9 Y( d! k3 r' t, S/ P. H

( k( C5 L. i- \" d  P+ P" F3 H% R1 W3 i3 f
咋啦？:)5 D! ^- {3 J7 v- I$ W
* X4 P1 P9 t: a3 s  F5 _5 \
保重！:handshake
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-28 14:39
斌兄：多注意身体，
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-5 11:48
http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=16081186060本人亲自泡制的稔子酒出窑了
作者: 姚炯桂    时间: 2012-10-10 22:21
哥哥，你这么多东东卖……？
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-11 11:28
呵呵！这酒女人补血，男人固精壮阳。我现在第天都饮一点点！
作者: 平远姚仕忠    时间: 2012-10-11 11:45
阿泉，平远也有稔子浸米酒的习惯，不过泡好了放上几年味道更独特，口感更好。
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-10-11 13:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 .... u' [  H' O! [
1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

- A( q- H( q* b" j
$ J9 b2 C$ o1 W: o, o$ p* u' Z' V) ?6 |# j$ f+ c8 |6 ]
   哈哈哈。
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-11 14:53
作者: 姚小平    时间: 2012-10-13 14:44
回复  闽南姚斌
. j: n3 l8 b1 g6 H8 S8 Q$ f7 N( D( {% d
# m; }* i2 K) |" H5 a$ |. g: B
咋啦？2 _( T  [) p4 g# S5 j

. Y& H4 A' ]. `! w& ?保重！
* Q  j0 d. q% l! k( M6 C卧龙姚建中 发表于 2012-7-28 13:33

4 R! C8 F" ?" I- U
8 _( Y' I6 c5 w" D# I3 z4 K- h  o, F" ~% u
    阿斌应是保重量才对!:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-14 07:39
作者: 姚德泉广西    时间: 2013-9-27 12:08
姚德泉广西 发表于 2012-10-14 07:39
1 |% j  ?7 ~4 D+ A% X$ t$ P
2013年产山稔酒已上市，欢迎选购！
作者: 姚雪筠    时间: 2013-9-27 17:03
以前到处都可见，现在嗯没了，要看要吃得到山里去，开的花有淡淡的西瓜味道，小时候急咯没熟透的也吃，不少小朋友便秘的，呵呵，怀念它的味道
作者: 姚晓娟    时间: 2013-9-27 20:25
还有一种叫万寿子酒 ！{:soso_e113:}
作者: 姚昕玥    时间: 2013-9-27 21:48
姚晓娟 发表于 2013-9-27 20:25
! M' g# Z1 {  D9 g! G. c' F7 E还有一种叫万寿子酒 ！

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万寿子就是那个弯弯曲曲的果子，有点涩涩的味道那个吧？
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