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标题: 《中国一绝》广西桂平罗秀米粉 [打印本页]
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 13:35
标题: 《中国一绝》广西桂平罗秀米粉
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    产地：中国广西桂平市罗秀镇。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。 罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:34
   
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:39
本帖最后由 姚小平 于 2011-11-21 14:50 编辑
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0 X- `- s8 u: ]( [8 O可以荡千秋的米粉
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:55
   
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 15:02
   
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-21 17:30
可以荡秋千？担心咬不动！:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-21 17:32
在广西吃过米粉，没搞清哪次吃的是罗秀米粉。:lol
作者: 姚述斌    时间: 2011-11-21 18:46
本帖最后由 姚述斌 于 2011-11-21 19:05 编辑 * ^) B9 {. @* r: y: T3 k
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      :handshake 应该总是大米味，还能做出别的什么来？:lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 19:41
回复 7# 卧龙姚建中
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    这次梧州之行没有罗秀米粉 ,下次来广西带你去桂平.顺便品尝一下桂平西山茶.
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 19:44
可以荡秋千？担心咬不动！
& t4 I1 W, H. @& p卧龙姚建中 发表于 2011-11-21 17:30
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  @0 Z) }4 V3 M6 Y" i$ c; }6 m
$ O9 G% H; A( Q& M    不用担心咬不动.牛筋都能呑下去':lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:04
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:05
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:06

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:07
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:07

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:08

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:08
      
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:09
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:10
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:11

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:12
本帖最后由 姚小平 于 2011-11-21 20:13 编辑
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+ ?, _8 j7 \. X7 o3 D 可以拔河
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:13
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:14

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:15

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:15
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:16
作者: 姚广南    时间: 2011-11-22 00:41
感谢小平宗亲宣传我家乡的土特产！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 09:37
回复 27# 姚广南
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    也是那句话，桂平人不宣传桂平，梧州人只好代劳了。不过我母亲是桂平人。:lol
作者: 姚广南    时间: 2011-11-22 11:13
你也是半个桂平人了！;P
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 11:20
:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-22 11:33
25楼拍照的罗秀米粉，一看就想吃，不过就是怕辣椒。:lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 11:42
:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-22 14:18
感谢小平宗亲宣传我家乡的土特产！
# ~1 ~( Z0 t2 }% w5 z   身为罗秀人感到自豪！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 16:11
不必客气，我也算半个桂平人呢。我妈就是桂平市区的。:lol
作者: 姚木平    时间: 2011-11-22 22:18
回复 19# 姚小平
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8 u; ?: a3 ^1 l$ }, s
4 F1 b% Y3 ?0 l* o    看着就真想能吃上啊！！
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 10:45
姚小平 发表于 2011-11-21 20:07

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0 n& N* e6 g! K7 {5 I8 W
& ?$ `: N7 v' O& \, M   我家到敬贤庄米粉厂不到一公里。$ W, U) l2 g2 p! i# e  `
谢谢小平叔的宣传！
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 11:02
回复 34# 姚小平 * L& Z! ^0 I, g

7 a/ z+ o, w2 A    从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。7 E" {! l2 H9 r5 m
    在广州大小超市从未见到罗秀米粉。如有信息，请告诉广州哪里能买到。
2 Q' v7 J# [* q  S8 i6 W     梧州和沙头能买到吗？
作者: 姚小平    时间: 2011-11-23 11:12
回复 37# pszyyao # t! U8 U9 f7 N( ?% K1 e
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  X% ~: a3 C' g% M
    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 11:31
回复  pszyyao , m) _8 D: b2 w" s6 W  l

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0 h! V9 R( f/ @: `9 ]+ i! ?# `7 O    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。. M2 |* g' j; ]( H" K
姚小平 发表于 2011-11-23 11:12

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% _) Z# k& x. J6 m! F, p    谢谢。你讲得“岩”。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 12:24
回复  姚小平
" p5 [* h: P5 k! M, @% f6 z+ t5 A' V" z  M- n( M: ~
    从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。
- b2 Y, e& r! ?2 y" `    在广州大小超市 ...1 O+ [5 g% G* w4 @
pszyyao 发表于 2011-11-23 11:02

" s8 S5 g% J0 E0 m- q- U; `. z9 @1 C5 P' @* o
  E& i" @* n6 L3 \1 p5 |+ a
    现在的罗秀米粉主要在广西自销和出口东盟。在广东可能在顺德那边才能有得卖。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 12:34
回复  pszyyao # C4 J6 l0 k2 h7 f
- l/ c2 F& s+ @+ a- p% |
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    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。
: `) g$ v6 q. M& V/ n姚小平 发表于 2011-11-23 11:12
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: E; b# g) B8 S/ X  ]3 O2 ?
6 m& l  s- i  B* U5 m
    德泉宗亲的淘宝店铺有得卖。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 14:44
回复 41# 姚炯林 ( e: p4 \1 w3 ^5 N0 [7 x1 D

9 X. s! A, S; s. T; t% p- i4 w# {! H; s# S7 C& A4 ^6 M
    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 14:51
你和他联系一下就清楚啦！  13925924823
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 14:56
再有你在广州哪个方向啊？以后有人下去，我托人给你拿下去送给你！
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 15:03
回复 44# 姚炯林
$ m( f" V) p* z# M1 w
, ]- I7 L: z& \/ F' R* \9 `' u+ [6 n/ f+ p
    谢谢你，不敢当。4 `0 ~- k8 Q6 L
    我先联系德泉。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 15:06
好的，不用客气！
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 20:40
这就是罗秀米粉敬贤庄米粉厂的一角
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:43
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:44
我已和钟尧教授联系了。
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:47
从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。) {9 i0 P' B" S) M, K/ Z" h
    在广州大小超市从未见到罗秀米粉。如有信息，请告诉广州哪里能买到。, A$ q  A/ t9 w: F4 q) g, g
      试过就知道了，做法也讲究的，有空请亲自到我的家乡坐坐，顺便试一下“罗秀米粉”。
作者: 姚小平    时间: 2011-11-24 10:33
回复 49# 姚德泉广西
0 d1 [  A3 \, @! b3 g0 U. Z
$ H0 Z7 z" ~, C  S; F; l$ O+ |- t
9 G; z) W! X2 t' p7 t6 [    这个任务你一定要向钟尧宗亲负责完成了。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-24 13:26
回复 50# 姚德泉广西
* c8 H% M5 k% J) I6 h) ~+ j' z7 F

9 X4 I7 ]( f: U. {. c% b+ A    谢谢你。谢谢诸位。
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 15:51
放心！我昨天晚上已和家里的同学联系好了，我要求一定要找到好的“罗秀米粉”，不过时间可能会稍为长一点点。. ]& e; ~/ ^9 W' Z
我会尽快完成的，谢谢关心！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-24 20:33
回复 53# 姚德泉广西 , J' N& [8 Y6 v

8 d9 u9 h/ E- W' w1 v2 k9 ~: Q& A
6 x& `7 l% _4 ]+ f2 T    我都要谢谢你!:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-25 08:01
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-12-15 19:22
作者: 姚元周    时间: 2012-5-10 19:36
看到做好的罗秀米粉就很有食欲。
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-5-10 22:46
回复  姚炯林
7 z4 f0 z8 J& u( l  C, _% f/ L$ {3 F* |& G! i/ i
7 E3 L: P9 `$ n, F7 F7 S; i: M
    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？: t. \. a& Q' o3 ~
pszyyao 发表于 2011-11-23 14:44

4 O0 a6 T' m& n) W& Q4 ]& \
* ]! t' N1 U& w" @- M2 E" o
1 B6 x# _8 J1 O% G! Q   我都吃番禺米粉
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-5-10 22:46
回复  姚炯林
1 ~  F' \' P" p) B
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    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？
, M2 k; G/ V* i0 }, tpszyyao 发表于 2011-11-23 14:44

3 e" D* O; X( T4 Z6 ]& x$ E1 z6 G" S4 I( e
5 R! l2 |/ g/ v, C0 ]% k
   还有就是湖头米粉
作者: 姚广南    时间: 2013-10-7 00:41
罗秀米粉！正！



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