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标题: 《中国一绝》广西桂平罗秀米粉 [打印本页]
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 13:35
标题: 《中国一绝》广西桂平罗秀米粉
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& K+ |* F) j* m# H; F) v    产地：中国广西桂平市罗秀镇。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。 罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:34
   
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:39
本帖最后由 姚小平 于 2011-11-21 14:50 编辑
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" v1 l% O8 C3 X% y# Q2 H7 x可以荡千秋的米粉
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 14:55
   
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 15:02
   
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-21 17:30
可以荡秋千？担心咬不动！:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-21 17:32
在广西吃过米粉，没搞清哪次吃的是罗秀米粉。:lol
作者: 姚述斌    时间: 2011-11-21 18:46
本帖最后由 姚述斌 于 2011-11-21 19:05 编辑
/ _9 h* \) Y) n0 f! O' D
4 ?, u% j, K5 `5 X      :handshake 应该总是大米味，还能做出别的什么来？:lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 19:41
回复 7# 卧龙姚建中
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* h6 g# ~0 l  u# H! i) \
    这次梧州之行没有罗秀米粉 ,下次来广西带你去桂平.顺便品尝一下桂平西山茶.
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 19:44
可以荡秋千？担心咬不动！
, o) n+ _2 `# z  D卧龙姚建中 发表于 2011-11-21 17:30

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2 @$ e* {1 P- m2 t  v3 p# J& A. b7 F9 y7 Z# d  p
    不用担心咬不动.牛筋都能呑下去':lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:04
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:05
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:06

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:07

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:07
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:08
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:08
      
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:09

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:10

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:11
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:12
本帖最后由 姚小平 于 2011-11-21 20:13 编辑
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可以拔河
作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:13

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:14

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:15

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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:15
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作者: 姚小平    时间: 2011-11-21 20:16
作者: 姚广南    时间: 2011-11-22 00:41
感谢小平宗亲宣传我家乡的土特产！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 09:37
回复 27# 姚广南 4 u  K( t& C2 q  {5 x" w6 h  O

1 W1 R/ y5 C( p  }8 x3 X
# E9 w+ Q. L) U6 M5 m( S/ w    也是那句话，桂平人不宣传桂平，梧州人只好代劳了。不过我母亲是桂平人。:lol
作者: 姚广南    时间: 2011-11-22 11:13
你也是半个桂平人了！;P
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 11:20
:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2011-11-22 11:33
25楼拍照的罗秀米粉，一看就想吃，不过就是怕辣椒。:lol
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 11:42
:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-22 14:18
感谢小平宗亲宣传我家乡的土特产！ ( z% Q( j7 s# G8 v/ |
   身为罗秀人感到自豪！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-22 16:11
不必客气，我也算半个桂平人呢。我妈就是桂平市区的。:lol
作者: 姚木平    时间: 2011-11-22 22:18
回复 19# 姚小平 ' S( q1 w1 X6 \: r  J( [

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8 O8 ~# \$ `8 W, ~2 V( u* ?4 R0 i  r    看着就真想能吃上啊！！
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 10:45
姚小平 发表于 2011-11-21 20:07

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+ ^! ~; P4 H+ E. _% G. g$ U7 I: C; k" ]
   我家到敬贤庄米粉厂不到一公里。
0 o  a, w; q; f3 _9 o谢谢小平叔的宣传！
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 11:02
回复 34# 姚小平
7 @$ \' P% x7 n& |9 O! ]- ], w5 g' e
    从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。  M4 |3 q' g. o4 P
    在广州大小超市从未见到罗秀米粉。如有信息，请告诉广州哪里能买到。
- \. |9 T4 w7 }5 d, i     梧州和沙头能买到吗？
作者: 姚小平    时间: 2011-11-23 11:12
回复 37# pszyyao 8 N: h1 ]: R- z( Z  O1 o+ u

& y" K/ o: `( L$ g7 u! t7 H, ~, M8 q  j2 v1 x- K. E+ \" `1 z
    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 11:31
回复  pszyyao
2 R* ~! ^5 j6 [$ q, I+ V1 J
) m) [' G' T: L' k9 T  o+ V+ Y" m: U/ b1 R1 _4 ?% O# Q' `
    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。. O( I9 k. D5 J, j
姚小平 发表于 2011-11-23 11:12
+ ?, e: d8 m) G0 w. K$ K$ y

7 D6 ^/ J1 z. N# j2 \
4 L3 w# ], S* k/ N$ ]# ^+ Z3 V: y    谢谢。你讲得“岩”。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 12:24
回复  姚小平 , _( d# o* ^: L6 Y$ R
1 G( H- d4 X- S# L* f5 V0 R
    从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。
/ c& z( n8 m2 B# L, q; J* ?$ [% M    在广州大小超市 ...
& S$ s! b' w$ O) o1 i! Q/ upszyyao 发表于 2011-11-23 11:02

- q/ ~1 F$ c1 f7 x( ]6 J' X0 |; `. V7 e* ?& ^% C! G

( B; Y: c& I( \; d* k    现在的罗秀米粉主要在广西自销和出口东盟。在广东可能在顺德那边才能有得卖。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 12:34
回复  pszyyao 8 u! W. a. x7 D* d* o% ^' m

3 P  c+ D) U* E( l& a* V3 c
3 ]. i4 b; Y* E# N    梧州可能有卖。但正不正不敢讲。要正的叫德泉，烱林和广南这些罗秀宗亲帮买。9 g5 A( t! r3 @+ N
姚小平 发表于 2011-11-23 11:12
! I+ Z  {* e; ]

) Y# H, ?- y& d* }! O) f9 G" ~5 m; ^/ c/ p2 x  U
    德泉宗亲的淘宝店铺有得卖。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 14:44
回复 41# 姚炯林 + Y; s' D; ~% |( m+ j. m
- p/ q% i2 [( ?0 x  D9 I

, P! w2 t! Z  j0 }' o& r    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 14:51
你和他联系一下就清楚啦！  13925924823
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 14:56
再有你在广州哪个方向啊？以后有人下去，我托人给你拿下去送给你！
作者: pszyyao    时间: 2011-11-23 15:03
回复 44# 姚炯林
9 ?, i6 r' k! A5 t8 z. f% t
/ D! b/ s& M8 Q- V4 g
2 y. L. a9 ^0 x% _; T, k    谢谢你，不敢当。- a# Z! `/ k1 f+ \
    我先联系德泉。
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 15:06
好的，不用客气！
作者: 姚炯林    时间: 2011-11-23 20:40
这就是罗秀米粉敬贤庄米粉厂的一角
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:43
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:44
我已和钟尧教授联系了。
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 09:47
从姚炯桂的帖便知此桂平一绝，心仪已久；经你再挑动，更想一尝。
* D8 _0 K8 b3 R6 i7 h    在广州大小超市从未见到罗秀米粉。如有信息，请告诉广州哪里能买到。" p' o! y6 P$ ^9 A' w
      试过就知道了，做法也讲究的，有空请亲自到我的家乡坐坐，顺便试一下“罗秀米粉”。
作者: 姚小平    时间: 2011-11-24 10:33
回复 49# 姚德泉广西
7 u, o  L9 B1 G* X6 m( x5 _2 |: b$ T$ P4 r
# p( Q. K0 d' U0 W1 o8 S! d
    这个任务你一定要向钟尧宗亲负责完成了。:lol
作者: pszyyao    时间: 2011-11-24 13:26
回复 50# 姚德泉广西 9 X/ L2 W+ F. @
- Z) _% G; \' h# _* z

. K! R6 d4 [, B) G3 y. N3 F    谢谢你。谢谢诸位。
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-24 15:51
放心！我昨天晚上已和家里的同学联系好了，我要求一定要找到好的“罗秀米粉”，不过时间可能会稍为长一点点。
4 j* b6 I2 ~7 C, J! x6 h我会尽快完成的，谢谢关心！
作者: 姚小平    时间: 2011-11-24 20:33
回复 53# 姚德泉广西
7 A! ?6 z+ ~- f# ^; g" }0 U( o0 w0 G/ n

/ z8 [) P. {, B* e9 i    我都要谢谢你!:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-11-25 08:01
作者: 姚德泉广西    时间: 2011-12-15 19:22
作者: 姚元周    时间: 2012-5-10 19:36
看到做好的罗秀米粉就很有食欲。
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-5-10 22:46
回复  姚炯林 & [: ?+ P9 d: _* P8 f

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    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？
" Z6 ^: u3 Z4 g& ~pszyyao 发表于 2011-11-23 14:44

8 @5 @9 p6 ]  h& s9 n, t8 q4 y5 e9 |/ B

- q$ N; J. d: t4 c& C   我都吃番禺米粉
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-5-10 22:46
回复  姚炯林 # c1 g9 F7 l- g* G2 E3 f0 X

. r/ r% h* n, w$ N, i0 a: i0 C0 P6 o+ @* [/ p
    真的？他在佛山，我在广州，怎么办？
& W# ~- @$ D8 C! }3 A2 Ipszyyao 发表于 2011-11-23 14:44

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. o  w1 J0 [8 D& \+ I   还有就是湖头米粉
作者: 姚广南    时间: 2013-10-7 00:41
罗秀米粉！正！



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