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标题: 常州中秋吃什么 [打印本页]
作者: YZH姚忠华    时间: 2018-9-28 22:22
标题: 常州中秋吃什么
常州中秋吃什么
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# `* c1 S  `' N$ a常州休闲2016-08-24 11:09
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【导语】：天上月圆，人间团圆”，旧时每到中秋佳节，常武地区的人们都要吃月饼、糖芋头，吃菱藕，还有就是八月半的团圆饭，团聚才是主旋律。常州人在中秋节有很多美食要吃哦，跟随小编往下看吧！
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% ~) \$ j/ G- o; X最佳赏月时间：20时到21时。
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! c! q5 z1 e+ y$ M7 N  i　　吃苏式月饼下面要垫一方纸
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% [# N, R3 @* d6 T+ P　　常州人中秋节都要吃月饼，虽然如今的月饼名目繁多，但是苏式月饼还是广受市民的喜爱。“苏式月饼”有个特征，就是每一块月饼上要贴一张薄薄的纸。; b( \. C0 q4 Z8 y+ k. [

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' \7 V6 _& o; D9 S" H9 M! k2 T　据说这里面还有一些可歌可泣的故事和来历。相传宋代咸淳十年(1274)六月，元兵入侵江南一带，来年春，元军兵临城下。八月中秋前常州也失守，遭到了屠城之灾，仅剩了十八户人家，即十八家村，后为“古村”。为了收复常州，南宋进士，任泉州司理的姚訔归隐宜兴，与好友陈炤商量收复常州，于是借中秋送月饼之际，在月饼的表面纸上设下暗号：“八月十五杀鞑子(元人被称为鞑子)”，是以月饼来传达这个命令的。当人们在月饼里，或表面见到“八月十五杀鞑子”时，知道这一天统一行动，推翻元人的统治。在中秋夜，两军夜袭常州，城内百姓奋起接应，内外夹攻，杀得元军弃城逃窜，后姚訔招授为常州知州，陈炤为通判。- Q% m5 X: X7 Y
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　　红糖芋头
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( p" c9 |5 \- m3 T; W. t0 H4 S　　常州地区民间习俗，中秋节要吃糖芋头，而且这糖芋头一定要做得红红的，而且是越红越好。这是一种特殊的纪念方式，这种纪念的方式流传在常州地区已经几百年了。3 O; {6 B$ b7 a" H1 K' Z* K
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5 @1 l' ~- U2 Q4 Y3 ?- \　　关于糖芋头还有一个传说。农历八月正是芋头收获的季节，为了纪念八月半杀鞑子起义。当时鞑子对老百姓的统治实在残酷，老百姓恨透了，恨得牙痒痒的，恨不得一口把他吃掉。八月半早上常州地区人们吃红红的芋头，乃是纪念杀鞑子起义成功。红的芋头就象征着，元兵已人头滚滚，鲜血满地。老百姓高高兴兴地吃着红红的芋头，庆祝着从此摆脱元兵的残暴统治。
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9 _$ x! W3 K( f  ?　　中秋前后开始供应加蟹小笼包' l1 G4 F/ T3 a7 j7 B6 j
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常州中秋吃什么
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　　加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包，原来叫加蟹馒头。加蟹小笼包创始于清代道光年间，距今已有一两百年的历史了，是由小河沿浮桥的万华楼首创，因用特制的木头蒸笼蒸成，取名“小笼包”。
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  A/ w4 k9 h: |1 q0 b/ ]　　饮桂花酒
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+ [. D% q$ V0 c8 o　　每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。
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　　食藕盒子! _& `% H/ X3 i/ x% Y& C

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　　中秋食藕，也是寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
作者: 姚建华126    时间: 2018-9-28 22:26
本帖最后由 姚建华126 于 2018-9-28 22:29 编辑 ; q( @2 F! s( F
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你在永康写的字很漂亮世德锦长- B2 ~( R/ _! M+ _6 }" D1 I




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